LA TISANA ALLA CANAPA


#ecoturismo, Senza categoria

LA TISANA ALLA CANAPA Girovagando tra gli stand della mostra-mercato, Marchè au Fort, tenutasi ad ottobre nel borgo storico di Bard in Valle d’Aosta, mi sono imbattuto nello stand dell’azienda agricola Sauvagette, gestita dalla naturopata Cristina Faoro. La mia attenzione è stata catturata dalla singolare varietà di prodotti esposti sul banco: sali aromatici, erbe essiccate […]

Novembre 1, 2017

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei


Alimentazione, Senza categoria

Se è vero il motto di Jean–Anthelme Brillat–Savarin che agli inizi dell’Ottocento nella sua opera più nota “Fisiologia del gusto” scrisse: “dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” ripreso poi con maggior fortuna dal filosofo Feuerbach col famoso “l’uomo è ciò che mangia”.

Noi genti occidentali di quest’epoca chi siamo o meglio cosa siamo?

Aprile 7, 2017