AGRICOLTURA EROICA – Marchè au Fort
I concetto di agricoltura eroica è quello di strappare un fazzoletto di terra per renderlo produttivo e visto l’asperità del terreno Valdostano e l’essenzialità dei pochi mezzi ne comporta un duro lavoro.
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Lo zafferano si coltiva a Coggiola (BI)
Incuriosito dal singolare ‘utilizzo dello zafferano e avendo notato che anche nelle bancarelle accanto c’erano prodotti che utilizzavano questa preziosa spezia, ecco soddisfare la mia “insana curiosità”!
